春のワイン会

★泡: Cavalleri Franciacorta DOCG,Blanc de Blancs Pas Dosè 2017

🇮🇹イタリア>ロンバルディア州>エルブスコ

シャルドネ100%のB.B.天然酵母を使用したドザージュ0のフランチャコルタ。

パドセでも辛すぎずサテンのような感じでした。

ここのワイナリーはどれ飲んでも造りがよくておいしい!!

★白: Alma Fria Campbell Ranch Chardonnay 2021

🇺🇸アメリカ>カリフォルニア州>ウエストソノマコースト

シャルドネ100%、Alc.12.6%のソノマの冷涼地...とpekoらしくないと驚かれましたが、いろんなアメリカを知って欲しくてのラインナップです。ブルゴーニュ好きの人には好かれる生産者だと思います。きれいな造りをしています。ちなみにこのキャンベルランチヴィンヤードは0.5haの自社畑です。

★ロゼ: Gérard Bertrand Clos du Temple 2021

🇫🇷フランス>ラングドック>AOPラングドック カブリエール

ラングドックといえばベルトランと言うほど、ラングドックの主であるジェラール・ベルトランが、世界で一番高価なロゼを造る　と言って出来たのがこの子。グルナッシュとサンソー主体のプレミアムロゼ。酸はやわらかく、フレッシュ。そして一番感動するのが香り。3%入ってるヴィオニエの影響だと思うけれど、白桃やアプリコット、バラ...などがしっかり主張するのにとても自然に感じて心地いい。

★赤: Ridge Passo Robles Zinfandel 2017

🇺🇸アメリカ>カリフォルニア州>サンタ・クルーズ・マウンテン

カリフォルニアを代表する名門ワイナリー。1986年に大塚製薬が取得するが、一切口を挟まず日本に入荷のアイテムも限られる。ジンファンデルと言っても、リッジのジンは別物なので、ジン嫌いの人でもこれなら飲めるということも。エレガントで上質なジン。

★赤: Ballentine Pocai Vineyard Cabernet Franc 2018

🇺🇸アメリカ>カリフォルニア州>ナパヴァレー>セントヘレナ

カリストガの自社畑から。ベリージャム、鉛筆、タバコの葉が絡み合った複雑な味わいの95%カベルネ・フラン。少し寝かせてあったので、以前ほどの濃厚さは感じず、マイルドになっていた。1年ほどで6000円の価格上昇!